造皂的工具器材

造皂的工具器材

造皂的工具,豐儉由人,想試一試而又不講究的成品外觀的話,一般廚房用具已經可以的了。大家不必完全依足這兒介紹的工具,可以自己考慮增減或用其他用品代替。

 

所有造皂的工具和器皿,只可以是能耐高溫的塑膠或不鏽鋼,量杯可以用耐熱的玻璃,但最好還是用不會打破的不鏽鋼吧,因為戴上手套的手,沾上了油或皂會很滑,又不靈活,打破了器具事小,把腐蝕性的溶液倒在身上就真是事大了。

 

  • 鍋子,不鏽鋼的,起碼要20-22cm直徑的。
  • 打蛋器,不鏽鋼的。
  • 刮刀,越軟的越好用。
  • 電動攪拌棒,又俗稱「神仙棒」,stick blender, hand blender,想造得多造得快的好幫手,第一次造的朋友最好不要用,尤其是未用過電動攪拌棒的話。
  • 溫度計,2枝,最好用插針不鏽鋼式的,烘焙店有,但我見過有家品店最平HKD30有找。
  • 量杯,2隻,最好用不鏽鋼的,方便冷卻氫氧化鈉溶液,又能耐高溫。
  • 電子磅,一定要的,量不準材料的話,皂皂可能造不成了。
  • 手套,可以用洗碗用那種厚的,或壽司師傅用的貼身手套,又叫醫生手套,最重要係戴了一段時間要留意手指會不會太濕,有沒有穿,才可以保持安全。
  • 圍裙、眼罩、口罩,理論上係必須的,我認為初學者還是應該用的,我自己是按步驟穿戴的,不會全程都全副裝備上身的。
  • 保溫用品,例如十元店的發泡膠箱。
  • 其他零碎的用品,例如煮花茶造皂或篩花草粉可能要用過濾器,由於不是必備品,大家可以自己計劃一下。

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